【料理】"人参のマリネ" を作ってみました！

朝目覚めると、横に人参が転がっていたので "人参のマリネ" を作ってみました (￣ー￣)！

 

 

【材料 (１人前)】

 

・ニンジン・・・１本

・オリーブオイル・・・大さじ１

・お酢・・・大さじ１

・塩コショウ・・・適量

・砂糖・・・１つまみ

・パセリ・・・適量

 

 

【作り方】

 

① ニンジンは斜めに薄く切り、さらに千切りにする。

 

② 耐熱ボウルに千切りしたニンジンを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで１分間 "チン" し、水気をしぼる。

 

③ 水気をきったニンジンに、オリーブオイル、お酢、塩コショウ、砂糖を加えてよく混ぜる。

 

④ 器に移し、パセリを散らして完成！！

 

 

なぜ、朝起きたら "ニンジン" が転がっていたのだろう・・・・・・。

前日の夜はお酒を飲み過ぎて、記憶がほとんどない・・・・・・ (^_^;)