【料理】"本格カルボナーラ" を作ってみました！

本日は、"本格カルボナーラ" を作ってみました (^^)/！

 

【材料 (１人前)】

 

・オリーブオイル・・・ 大１

・にんにく・・・１片

・白ワイン・・・大２

・コンソメ(固形)・・・１個

・塩コショウ・・・適量

・ベーコン・・・１パック

・輪切り唐辛子・・・１本分

・水・・・400 cc

・パスタ・・・100 g

・全卵・・・１個

・粉チーズ (パルメザン)・・・大さじ３

・ブラックペッパー・・・適量

・パセリ・・・適量

 

 

【作り方】

 

① フライパンに、オリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、白ワイン、コンソメ、塩コショウ、カットしたベーコン、輪切り唐辛子、水、半分に折ったパスタを入れ、強火で９分。

 

② 火を止めて１分待ち、全卵と粉チーズ (大さじ２) を入れて、すばやくかき混ぜる。

 

③ 器に盛り付け、上から粉チーズ (大さじ１) とブラックペッパー、パセリをかけて完成！！

 

 

カワパカさんが生み出した、フライパン１つだけで、しかも超簡単に作れるレシピです。

横着しすぎですが、十分美味しいですよ～～～～ (*^^*)♪

 

是非、お試しを！