広島といったら、【広島風お好み焼き】！！
ということで、広島に到着後、有名な "広島風お好み焼き屋さん" に行ってきましたー (≧▽≦)！！
『薬研堀 八昌 (やげんぼり はっしょう) / 広島市中区 薬研堀』です。
お店に並び始めて、最初の一口にありつけるまで約１時間かかりました・・・・(^_^;)
しかし、結論からいいますと「並んだかいがあったーーーーーーー！！」
いや～～、行列ができる理由も分かりますね (。-`ω-)
私は【お好み焼き そば肉玉】を注文しました。お値段は、８６４円 (税込み)。
これまで、何度か "広島風お好み焼き" を食べてきましたが、ここのお好み焼きで、他とは違うなっと思ったのが、お好み焼きに使っている "麺 (めん)" ですかね～～～。やや太麺で弾力があり、片面はいい感じの焦げ目があり固め。熟練した技 (わざ) があるからこそ、このような "絶妙な" 焼き方が出来るんだろうな～と、感嘆いたしました。
また、えびの香りも感じられ、"最高に美味しかった" です。今のところ、"広島風お好み焼き" に関しては、ここが自分の中では "トップ" ですね (。-`ω-)！
私の "文章力" では、上手く伝えきれない部分がありますので、広島に行かれた際には是非、実際に食べに行ってみて下さい！！
並ぶ価値はあると思います。
また、鉄板料理も "シーフードミックス" や、"ホルモンミックス" などいくつかあり、私は食べていないのですがとても美味しそうで、注文すればよかったと今更ながら後悔しています、、、、、、、、(-_-;)
あと、もうひとつ感動したことがありました。それは、"卵" です。
店員さんが、自分の目の前で初めて "卵" を割ったとき、なんと "双子の卵" で、「ツイてる！」と思ったのですが、不思議なことに、店員さんが割る "卵" 全てが "双子の卵" でした (ﾟдﾟ)！
これも "熟練した技" があればこそ、出来ることなのかもしれませんね・・・・・・・・ (笑)
恐るべし、【薬研堀 八昌 (やげんぼり はっしょう)】。
↓ 他の写真です (^^)/！
↓ "オタフクソース" です！
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